咖哩虾仁酱怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜小虾仁 ：1杯
芹菜丁 ：1/3杯
胡萝卜丁 ：1/3杯
洋葱末 ：适量
蒜末 ：2大匙
辣椒末 ：1/2小匙
地瓜丁 ：1杯
咖哩粉 ：1又
黑胡椒粉 ：1小匙
盐 ：1/2小匙
糖 ：1又
高汤 ：5杯
酒 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 虾仁加入少许的酒、盐(份量外)抓匀，汆烫备用。

2. 用适量的油将材料2炒香后，改小火，加入调味料1略炒数下，再加入地瓜丁与调味料2一起煮软，然后放入虾仁拌匀即完成。

3. 可撒上少许九层塔末，或视个人喜好撒上少许红椒粉拌入面中一起食用。