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主料
辅料
具体步骤
1. 鱿鱼清理干净,切成条状;四季豆、萝卜洗净切成条状备用。
2. 将作法1的鱿鱼条吸干水份,裹上地瓜粉放入锅中,以油温180℃的中火炸约1分钟半,捞起沥干油份备用。
3. 将作法1的四季豆、红萝卜入滚水汆烫1分钟取出备用。
4. 另起一锅,倒入少许油,依序放入作法3的四季豆、红萝卜、香辣烧肉酱、作法2的鱿鱼条,以小火略炒即可起锅。
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