美味的清炒滑藕片,其做法简单,营养丰富,口感鲜美脆爽。新鲜的莲藕淀粉含量高,还含有蛋白质、脂肪、糖、无机精盐、维生素B、维生素c等。莲藕有清热、凉血、滋润胃肠的功能。藕不仅可以用来清炒,其搭配各种肉类炖制的美食,也是非常受人们喜爱的。
主料
藕 :适量辅料
葱蒜 :适量盐 :适量
具体步骤
1把香葱和蒜片切好备用。
把小白菜挤干水份,切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
.蛋清打发,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
8装盘了。