营养美味的鸡汤汆天鹅蛋，这是一道非常美味的佳肴。天鹅蛋是一种营养价值非常高的贝类，肉质鲜嫩可口，吃起来非常的鲜甜。用鸡汤来煮能够保持天鹅蛋的原汁原味，而且这个肉吸收了鸡汤吃起来更加美味。看起来非常的诱人，让人很有食欲。
主料
天鹅蛋 ：适量三黄鸡 ：一只
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
汤锅中加入足量的清水，将三黄鸡、香葱、姜片一起炖制2小时，加入适量的盐调入底味
炖好的鸡汤将杂质过滤干净备用
将天鹅蛋用刷子将外壳洗净，用勺子将其撬开，将肉取出冲洗干净
锅中烧开水，水沸时将天鹅蛋肉片入锅汆制3-5秒钟后立刻捞出过凉；将天鹅蛋肉片盛入小汤碗中，鸡汤再加滚热后冲入汤碗中即可食用
