大家都知道什么是猪手吧,我相信没有人不知道什么是猪手。猪手就是我们生活中常说的猪蹄,南乳葛根焖猪手是一道什么好吃的菜肴,因为葛根有着清热解毒的功效,你们只要在夏天吃它具有着十分有用的功效哟。不用我多说什么了,你们在去试一试。
主料
猪手 :100葛根 :100
辅料
南乳 :适量姜 :适量
油 :适量
白酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 猪手剁成一块块(这步多是让店家代劳)、姜切薄片
2. 锅烧热,放入油,炒香姜,加入猪手块翻炒约1分钟,加入连汁的南乳炒匀
3. 加入生抽、冰糖炒匀,放入白酒,倒热水没过猪蹄
4. 大火烧开,中小火煮至猪蹄软糯,用筷子一戳即穿、汁液浓稠的程度即可出锅