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主料
辅料
具体步骤
1. 西芹去老茎、叶,洗净,剖细后斜刀切段;百合泡发后冲洗干净
2. 将西芹段、百合分别放入沸水中焯一下,捞出过凉
3. 到油烧热,下入西芹、百合、盐、高汤、,快速翻炒,出锅前淋入水淀粉,撒上白胡椒粉、味精炒匀即可
烹饪技巧
新鲜的百合味道更好,但切记百合不可以生吃!!!!
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