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主料
辅料
具体步骤
熟板鸭-放入蒸笼里,蒸热及食
注意:切勿放入水中加热,现买现吃最佳。
直接放入清水中煮20-30分钟即可出锅食用;
根据个人喜好也可放于蒸笼蒸10-20分钟出笼即可食用 1. 注意:水煮前最好将板鸭在清水中浸泡1~30小时。洗净全身灰尘,降低肉中的盐分,对保存较久的板鸭浸泡时间还需再长一些,使鸭身达到柔软的状态。
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