自制白灼生菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

生菜 ：350

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：1汤匙
红辣椒 ：适量

具体步骤

1.生菜撕开，清洗干净，沥水备用

2.炒锅放水，烧开后放入一汤匙食用油再倒入生菜焯熟，捞起

3.待凉装上碟

4.炒锅放油，烧热后加入少量生抽、一汤匙豆瓣酱炒匀

5.把酱汁淋上菜碟，再放入红辣椒圈即可

烹饪技巧

生菜不适宜焯太久，水烧开倒入生菜再次烧开即可捞起。