主料
低粉 ：250色拉油 ：70
鸡蛋 ：10个
纯净水 ：100
白糖 ：130
辅料
淡奶油 ：250ml细砂糖 ：30
蓝莓酱 ：30
各色果胶 ：适量
蓝色色素 ：少许
装饰糖 ：适量
具体步骤
1.蛋白蛋黄分开
2.用打蛋器把蛋黄搅匀
3.加入60克白糖拌匀
4.再加适量纯净水拌匀
5.倒入色拉油
6.用打蛋器搅打均匀
7.低筋面粉过筛
8.搅打均匀备用
9.蛋白分次加入70克白糖
10.打至干性发泡
11.分次将蛋白糊加入蛋黄糊中
12.用橡皮刮刀刮匀
13.倒入12寸模具
14.180度烤30分钟
15.出炉后倒扣冷却
16.完全脱模
17.蛋糕从中间分成两层
18.在底层蛋糕上均匀涂抹上蓝莓酱
19.盖上另片蛋糕片
20.淡奶油加30克白糖打发
21.打发好的奶油抹在蛋糕四周，将表面抹平
22.用牙签勾出想做的形状
23.用黑色果酱涂描
24.再分别用红色、蓝色、黄色、红色、肉色果胶涂描
25.撒装饰糖
26.淡奶油加蓝色素调成蓝色奶油，随意挤在蛋糕四边即可
①蛋白要打发至干性发泡②抹蛋糕的果酱可以根据个人爱好换成其它口味
