小时候特别喜欢路过蛋糕店,看着里面漂漂亮亮的别致的蛋糕,就嚷嚷着也要。现在长大了,每每路过也同样抑制不住自己的兴奋的内心,所以学会做蛋糕就成了理所当然的事情。今天介绍的这种是最简单的精致的烤蛋糕的做法。用料不多,也不复杂,就单纯的蛋糕。
主料
自发粉 :60鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量糖 :适量
牛奶 :适量
具体步骤
准备好食材。
蛋黄和蛋白分别放入两个碗里。 蛋黄加入糖,搅拌
再加入油、牛奶、自发粉搅拌成成蛋黄糊
蛋白要用无水无油的碗装。
用电动打蛋器打发蛋白。在打发蛋白时,一定要把蛋白打至硬性发泡
打发至硬性发泡就打好。
打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里,切拌均匀。
把做好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗。
9.放入烤箱,150度,30分钟。
蛋糕就烤好了。 看样子好像烤的时间长了点