特色炸丝瓜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：1条
脆酥粉 ：1碗
盐 ：1/2茶匙
味精 ：1/2茶匙
白胡椒粉 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 丝瓜用刀瓜刨去表面粗皮，洗净后对剖成4瓣，切去带籽部分后切成小段。

2. 调味料B混合均匀成椒盐，脆酥粉加水调成浆状备用。

3. 热锅，加入500㏄油，热至约150℃，将丝瓜裹上作法2的脆酥粉浆后，入锅以大火炸至表面酥脆金黄，即可捞起沥油装盘。食用时可沾作法2的椒盐粉食用。