芹菜肉丝炒苦瓜怎么做简单又美味 有特色的

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芹菜 ：100g
肉丝 ：200g
酱油 ：适量
葱末 ：适量
姜末 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
水淀粉各 ：适量。

辅料

具体步骤

1. 将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。

2. 炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。

3. 炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。