今天去集市里,看到有很新鲜的海鲜卖,于是想着买一些回来做菜吃,味道十分的鲜美,我很喜欢,我的椒盐巨虾做法简单味道鲜美,食材选用十分新鲜的巨型濑尿虾,河琵琶虾姑,还有美味的阿根廷红虾,经过烹饪,鲜肉十分鲜美入味,喜欢的小伙伴赶快行动起来吧。
主料
巨型濑尿虾 :500琵琶虾姑 :250
阿根廷红虾 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
黑胡椒 :适量
小辣椒 :5个
椒盐粉 :1大包
蒜头 :1个
具体步骤
1.阿根廷红虾解冻洗净,去头去尾,去黑线备用
2.巨型濑尿虾(皮皮虾)解冻,洗净
3.切成四小段备用
4.琵琶虾洗净,
5.十字形砍成四块备用
6.锅内倒油,八成热,放入虾块,炸熟捞起,油不要倒掉
7.蒜头,辣椒切粒,放入锅内小火爆香
8.倒入炸好的虾块,放入椒盐粉,中火翻炒4~5分钟,在表层均匀撒一撮盐和黑胡椒粉即可出锅
1.做这道菜的油一定要多,炸到外壳香脆的,2.椒盐粉选比较好的牌子,放多点,味道才狗香