海带炖排骨是家常菜谱中常见的一道美食,做法简单。海带是一种生长在浅海营养价值很高的可食用的藻类。,排骨则含蛋白、脂肪、维生素,磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养成分。具有滋阴壮阳,益精补血功效。两者结合的海带丝炖排骨汤鲜味美、软香可口。
主料
海带丝 :50肉排骨 :700
辅料
鸡精 :适量花椒 :适量
盐 :适量
八角 :一个
桂皮 :两片
味精 :适量
具体步骤
1.先把排骨抄水,去血水
2.然后用热水洗海带丝(热水下锅热水洗,海带丝易熟)
3.锅里加入水,放入八角、花椒,陈皮,排骨
4.水烧开后放入海带丝,慢煮两个小时。出锅
1、如果不急,用文火炖,喜欢清淡的就不放八角这些。