bread怎么做简单又美味 全麦面包wholemeal

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋粉 ：250
全麦粉 ：150
白砂糖 ：2大匙
盐 ：1小匙
酵母 ：1小匙
水 ：200ml
橄榄油 ：25

辅料

具体步骤

1. 除橄榄油以外的所有材料揉成面团，再将油加入,慢慢揉至薄膜状。

2. 一次发酵好至原来2-5倍大的面团取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟.

3. 松弛好的面团取出，擀成长舌状，然后滚圆n次,放到烤盘上，然后进行二次发酵

4. 二次发酵完成，用锋利的刀在面包顶部划刀,在面团上撒一层薄薄的全麦粉。

5. 烤箱预热180度，烤箱中层，上下火45-50分钟