主料
抹茶红豆汤圆 ：16只腌菜 ：100
辅料
姜 ：8蒜 ：8
蒜苗 ：50
红油 ：10
糖 ：3
鸡精 ：3
油 ：适量
具体步骤
1. 姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好。
2. 锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆。
3. 汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中。
4. 炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。
5. 下入腌菜炒香。
6. 再把炸好的汤圆放入。
7. 加入红油。
8. 再加入糖和鸡精，快速翻炒即可出锅装盘。
1、腌菜最好用云南的腌菜，俺的还有路途中，可恶的快递。2、内馅可依据自己的口味挑选。3、油温五成热时关火下入汤圆。4、汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出。5、腌菜本身有咸味所以调味时不用再放盐。
