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表皮面白玉色中带有一条条不规则的紫色条纹。若是还未成熟的人参果则是呈青绿色,表面的紫色条纹也比较淡,几乎看不出来。人参果在存储时可以放置于阴凉通风干燥处,或是放置于冰箱内的低温保存,保存时最好可以将其密封起来避免水分蒸发。
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