通常，我们知道的羊肉卷是作为火锅料的一种，味道鲜嫩香浓，令人回味无穷。那么，你们知道其实羊肉卷还有其他的处理和烹饪方式吗？下面要跟大家说的就是另外一种关于羊肉卷的做法。喜欢吃羊肉的朋友们不要错过哦，过来看看尝个新鲜吧 ！
主料
羊肉卷 ：300大葱 ：80
辅料
油 ：适量盐 ：适量
花椒 ：3
酱油 ：5ml
白酒 ：3ml
干辣椒 ：3
料酒 ：3ml
具体步骤
干辣椒切丝
羊肉卷解冻，冷水下锅。
倒入料酒，大火焯水。
肉卷焯熟。
羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫
锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香
下入焯好的羊肉卷。
快速翻炒均匀。
倒入酱油，白酒，盐，调味。
下入剩余的一半葱。
大火快速翻炒均匀即可。
