炒河粉卷，是一道来自广州的美味，这又是一道地域美食，一个地方的食物往往聚集了一个地方源远流长的文化和底蕴。如果你是广州人，更要自己做一做，想念一下家乡的美味。这道菜在广州的大街上随处可见，当然对于家乡的思恋，我们可以自己做一做。
主料
河粉 ：100鸡蛋 ：200
瘦肉 ：200
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
具体步骤
1.锅里加油，鸡蛋先下去炒好滤出。
2.再倒入蒜苗炒出香味。
3.再倒入白猪肉炒出油。
4.再倒猪肉肠胃炒一下。
5.然后倒入瘦肉和鸡蛋炒一下。
6.最后倒入河粉卷，一起翻炒即可。
