蒸芝士玉子豆腐怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

玉子豆腐(日本豆腐) ：2条
鸡蛋 ：2个
芝士 ：按个人口味适量
青椒 ：半只
火腿 ：半根

辅料

盐 ：大半勺
鸡精 ：一勺
小麻油 ：少量

具体步骤

1. 将玉子豆腐切墩待用

2. 两个鸡蛋打入碗中加盐，鸡精，香油打散加水，将玉子豆腐放入碗中撒入芝士碎上蒸锅蒸，期间青椒火腿切碎。

3. 待鸡蛋表面凝固，撒入青椒和火腿碎，再蒸一下，出锅。此菜特点，爽口咸鲜，豆腐可拉丝，入口即化，简单易学。