松松软软的面包吃起来美味可口,香甜的味道也给人一种满满的幸福感,吃到嘴中甜而不腻,香甜美味,这道雪山乳酪包,外表撒满了糖粉,从远处看上去就像是一个雪山,乳酪包吃起来有浓浓的乳酪味,喜欢吃的一定不要错过,非常适合当下午茶的甜点。
主料
高筋面粉 :300糖 :40
辅料
黄油 :20牛奶 :120
酵母 :5
奶粉 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :1个
奶酪 :100
糖粉 :适量
具体步骤
面团后油法揉匀发二倍大,如图蜂窝状,排气,分二份滚圆醒15分后进行二发
二发好表面刷蛋液
烤150度20分
一个切四份
奶酪加牛奶加糖打匀
每份面包中间划二口填入适量奶酪,然后切面上都抹上奶酪
准备好奶粉和糖粉的混合物
取一份面包切面占满奶粉
做好全部来张成品照,表面撒些糖粉
雪山乳酪包是不是很名副其实,呵呵,咬上一口更是欲罢不能
1、面团揉面法,发二倍,排气分刘进行二发2、奶酪加糖、牛奶打匀,抹在每份面包上3、然后占上奶粉,OK