辣烧牛蹄筋是一道挑逗味蕾的家常菜。主要原材料为各色辣椒以及牛蹄筋。牛蹄筋性温,有活血化瘀,解毒消肿的功效。辣椒则有暖身之功效,辣烧牛蹄筋,口感清爽,牛蹄筋含有大量的胶原蛋白,经常食用可以该晒皮肤,极具营养价值,辣椒爽辣,令人食欲大增,直呼过瘾。
主料
牛蹄筋 :500g辅料
辣椒 :适量盐 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.准备好葱花,辣椒;
2.准备好牛蹄筋;
3.油热后,加入葱花,辣椒炒出香味;
4.加入蹄筋;
5.加入适量清水;
6.加入少量食盐,买来牛蹄筋是卤好的,带有咸味;大火烧开,小火收汁即可。
加入少量食盐,买来牛蹄筋是卤好的,带有咸味;大火烧开,小火收汁即可。