主料
米饭 :100排骨 :200
辅料
土豆 :2个红葱头 :3个
生抽 :适量
精盐 :适量
老抽 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.材料:排骨 200克 土豆2个(中等大小的) 红葱头三个料酒 盐 生抽 老抽 生粉 适量排骨用水泡出血腥
2.豆去皮切块泡一下
3.排骨用生粉 料酒 生抽 盐腌制30分钟
4.煮饭就按平时的水量
5.红葱头切碎
6.下油锅爆香
7.土豆沥干水分,倒入锅里翻炒,加入排骨
8.加入适量的盐 老抽,翻炒均匀即可
9.米饭煮到快熟的时候把土豆排骨倒入,闷煮
10.电饭锅跳到保温的时候再按一次煮饭,跳到保温之后闷5-10分钟撒上葱花,翻拌均匀即可
煮好之后再按一次煮饭,是了闷熟排骨买排骨的时候尽量让人家剁小块点,这样也比较容易熟!