简易的凉拌绿豆粉皮怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

绿豆粉皮 ：3张

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
蒜子红辣椒香菜末 ：适量
干辣椒 ：适量
麻油 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.锅中加入水烧开放入绿豆粉皮煮三分钟捞出过凉水

2.绿豆粉皮切块放蒜子红辣椒香菜末

3.加入适量盐

4.加入适量糖

5.加入适量生抽

6.加入适量醋

7.锅烧热加入适量油

8.放入干辣椒炒香去除干辣椒

9.热油倒入粉皮中翻拌好

10.加入适量麻油调味即可

烹饪技巧

粉皮过凉水后要拌的时候再捞出切块，现拌现吃，不然汤汁容易吸干。