笋子炖鸡,又称芦笋炖鸡。竹笋炖鸡汤,是一道非常美味又营养的炖品。它具有低脂肪、蛋白质等营养元素丰富的特点。做法也比较简便,食材简单。非常适合在家里给家人炖制,美味鲜香可口。春天到了,正是吃芦笋的季节。各位宝妈们,大家也不妨一试这道滋补营养的菜吧。
主料
鸡 :3斤笋 :1500
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
菜籽油 :适量
姜 :适量
具体步骤
把鸡剁成小块,锅内放油烧制五成热到下鸡肉块,在加上盐,姜炒五分钟左右
在把炒好的鸡块倒在砂锅里,然后加水,水要一次性加好,加上胡椒粉,在炖二十分钟左右
把笋子丝成细丝,放在炖鸡的砂锅里慢火炖制四十分钟左右就可以了