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主料
辅料
具体步骤
1. 热油锅,爆香生姜
2. 罗非鱼用厨房纸巾吸干水分,放进锅里,慢火煎至金黄
3. 翻面,同样煎至金黄
4. 在鱼上面放上蒜白段,加入2大匙黄豆酱
5. 加入没过鱼身一半的清水
6. 加入1小勺盐
7. 大火煮开后转小火焖煮至剩少许酱汁
8. 装碟,放上蒜青丝,趁热吃。
烹饪技巧
酱汁一定不要收得太干,鱼肉蘸着酱汁来吃会更美味的哈
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