美味的泡椒酸辣萝卜条是由泡椒和萝卜条泡制而成的一道家常菜,在制作过程中,泡椒,这样制作出来的泡椒酸辣萝卜条更加爽口。麻辣酸爽,吃起来色味俱全,让人回味,大家在做的时候可以放一点糖,糖味才能充分渗透进泡菜中,这样会更加好吃哦。
主料
泡椒 :适量辅料
萝卜条 :适量具体步骤
萝卜先切断,再切片,再切条。比较喜欢萝卜条的口感,你也可以切片,切块。腌萝卜不要去皮比较爽口
把切好的萝卜装进容器,加2勺盐腌制10分钟,萝卜会出水,控干水分。
再用白糖腌制10分钟,同样萝卜出水,控干水分,用开水冲一下,装进装有冷开水的密封罐里。
泡椒剪开使萝卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐,泡椒水不要浪费,加一半到萝卜中,加适量白醋,开始可以少加些,根据个人口味酌量