主料
绿豆 :适量红豆 :适量
西米 :适量
黑米 :适量
花生 :适量
莲子 :适量
辅料
苹果 :适量梨 :适量
黄桃 :适量
荔枝 :装饰
杨梅 :装饰
椰奶 :适量
炼乳 :适量
具体步骤
1. 豆类分别洗净 清水浸泡三个小时 我用的高压锅不泡口感也很好
2. 绿豆加冰糖大火煮开8分钟 把汤滤出 这时候的绿豆汤解暑效果最好 直接饮用。再加水煮绿豆开花
3. 同时红豆、莲子、花生高压锅上压煮烂 我的这个锅很好用,红豆不用泡10分钟就软烂了
4. 苹果 梨切小粒,加蜂蜜一点点盐拌匀(加盐即可防氧化又能提升口感)加保鲜膜冷藏
5. 黑米煮熟捞出沥去水分
6. 煮熟的豆子们大团圆了!这个直接加点糖就很好吃哦
7. 西米煮熟过凉放入冰水以保持口感
8. 先用豆子打底 再码上水果和黑米 最后用荔枝和杨梅装饰 淋上椰浆和炼乳
9. 享用美味!
所有食材用量自己酌情添加,建议豆类多一些口感更佳!喜欢冰爽口感可加冰块,但夏季并不宜太贪凉。