材料有豆腐丝，青笋，海带丝。先把青笋段用开水烫下，海带丝切段和豆腐丝一起烫下。把三丝混合在一起浇上酱汁，香油，撒上香菜一到适合夏天的凉拌菜就好了。也可以用黄瓜丝或火腿肠。大家有什么就加什么，主料当然是豆腐丝，多吃豆腐身体好小孩都知道的事就不用多说了。
主料
豆腐丝 ：300g香菜 ：25g
辅料
油 ：适量葱姜 ：15g
鸡精 ：0.5g
香油 ：3滴
陈醋 ：5ml
盐 ：适量
具体步骤
1.准备食材，香菜洗净切寸段，葱白切丝，豆腐皮切丝，其它调味料备齐
2.豆腐丝和葱丝放入干净大碗中
3.先加入香菜杆
4.放入香油，陈醋和鸡精(口重可适量加少许盐)
5.拌匀放入剩下少许香菜叶
6.装盘享用美味
提前做准备，现吃现拌
