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主料
辅料
具体步骤
1.准备食才--黑木耳泡发好,去杂质,洗净,切碎。豆腐洗净切块。
2.豆腐放油里煎透,盛出。
3.油热,放下姜,辣椒,蒜煸香,放下黑木耳煸炒一下。
4.放下豆腐,加1小碗清水,放些糖,鲜抽,中火煮至汁收干。
5.放盐,鸡精,葱花,煸匀即可。
烹饪技巧
喜欢吃嫩些的豆腐,就不用放油里煎了。
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