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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.在虾背处用刀切开一口子,剔除出虾线,将虾须减掉。
3.姜切丝,备用。
4.锅中倒油,烧热后倒入姜丝煸香。
5.倒入河虾翻炒
6.当虾变红后,加盐
7.加糖
8.盖锅焖一小会
9.倒入番茄酱翻炒
10.出锅
烹饪技巧
虾有时背上无虾线,这是虾线在去腹部,也应取出。
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