秋葵酥脆可口,绿绿的,看着就有食欲,而且,绿色食品对人身体特别好,多吃有益身体健康哦,个人觉得绿色蔬菜比较好看,鸡蛋非常有营养,但不要摄入太多,每天一人一个或者最多两个,能够保证人的每天正常营养,这道菜,颜色漂亮,口感非常好,推荐这款秋葵辣炒蛋。
主料
红辣椒 :4个秋葵 :260
鸡蛋 :2个
鸭蛋 :1个
辅料
生抽 :15盐 :适量
蚝油 :2
料酒 :15
大蒜籽 :半个
油 :适量
生姜 :3片
具体步骤
1.鸡鸭蛋放点盐和料酒打散
2.秋葵红辣椒洗净切斜刀,姜蒜洗净切好
3.热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液煎至成型后滑散,盛出
4.锅里留油,放姜蒜煸香
5.放秋葵红辣椒翻炒片刻
6.放点盐翻炒均匀
7.放煎好的蛋块,生抽、蚝油、料酒翻炒均匀,起锅装盘即可
8.慢慢享用吧!
1、打蛋液的时候放几滴料酒可以去腥提味。