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主料
辅料
具体步骤
1.将黄油切丁,加白糖打发~
2.蛋黄过筛成粉~
3.在打发好的黄油里筛入混合好的低筋面粉+玉米淀粉~
4.放入蛋黄粉~
5.揉成团,搓成长条~
6.分成小团,揉成圆形~
7.每个小球用手指压成饼干~
8.烤箱预热,上下火中层150度,15分钟~
9.出炉装盘~
10.搭配咖啡变下午茶~
烹饪技巧
熟蛋黄不好过筛,可以先压扁,再过筛~
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