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主料
辅料
具体步骤
1. 将葱、小白菜洗净切段备用。牛腩也洗净切成5公分段状,再用热水汆烫过后备用。
2. 将所有调味料一起煮沸,再放入牛腩,大火熬5分钟后,改成中小火,熬卤约30分钟,至肉熟烂。
3. 将烧卖10颗放入煮至熟透,约需3~5分钟,最后再放入小白菜、葱段,再煮一下即可盛入汤碗中,上桌食用。
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