这是一道我跟自己说一定要把它推荐给越来越多的人的一道牛肉烧卖馅的做法，味道真的是很好的，现在想想都会流口水，那我接下来就把这道菜的做法分享给大家吧，希望大家都能喜欢，记得不管有多忙，一定要自己找个时间尝试自己亲自做一下，会很有收获的。
主料
糯米 ：1000g汤面 ：700g
牛肉馅 ：500g
香茹 ：100g
胡萝卜 ：3个
黑木耳 ：200g
辅料
食用油 ：适量黄酒 ： 适量
生抽 ：适量
葱姜末 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
将浸泡好的糯米放入蒸笼中蒸熟备用（糯米泡4小时以上）
香茹、木耳、胡萝卜切丁
葱姜切末
锅放油烧热放入葱姜爆香
放入牛肉馅煸炒，肉变色放入黄酒、生抽
再放入香茹、木耳、胡萝卜丁煸炒，加入盐、糖调味
最后放入蒸好的糯米拌匀，即成烧卖馅，冷凉备用
将汤面擀成大小合适的面皮
包入糯米馅，顶端不要收口，即成烧卖
蒸锅放水烧开，放入烧卖蒸七八分钟即可
