沙虫鸡丝粥是由鸡胸肉为主要原材料,搭配胡萝卜等配料烹饪而成的一道菜。 大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。鸡丝粥的营养价值高,可以适当清肠胃。制作的程序不多,原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧。
主料
鸡胸肉 :1块胡萝卜 :适量
沙虫 :20
香菇 :3朵
辅料
盐 :适量生抽 :一勺
葱 :适量
白糖 :适量
姜 :适量
具体步骤
鸡胸肉洗净刀背敲几下,葱,香菇,姜洗净待用
沙虫洗净冷水泡发十分钟后洗掉泥沙,切小段备用
鸡肉切丝,加姜丝、料酒、生抽、盐、白糖、生粉、适量油腌制十五分钟左右。
胡萝卜切丁,香菇切丝,这时锅里冷水烧开后加入米,再次烧开后中小火煮十五分钟左右加入胡萝卜、香菇
粥再次沸腾后加入鸡丝,沙虫段,煮到粥米粒开花后加入适量盐和油,撒上葱花关火即可。
成品图,鲜香四溢的沙虫粥