平时吃的鸭掌都是酱鸭掌,在追剧的时候来几个酱鸭掌,再来杯饮料,简直绝配有没有。那么,将鸭掌和茭白搭配在一起,又将是一道美味佳肴吧。茭白炒鸭掌,制作起来非常简单,而且材料也很普通,在有朋友来家里吃饭的时候,就可以用这道美味来招待啦。
主料
茭白 :350鸭掌 :200
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
茭白切片
葱蒜切碎
鸭掌切成条
热油炒香姜蒜粒和葱头
加入鸭掌炒香。
加入适量的胡椒粉炒香。
倒入茭白一起翻炒。
淋入生抽,料酒,盐炒匀。
翻炒均匀入味。
最后撒上葱花即可。