年糕汤好喝吗?好喝。蛋花汤好喝吗?好喝。雪菜好吃吗?好吃。那这三样东西加起来呢,小编会告诉你,同样是一道美味的菜。鸡蛋雪菜年糕汤,既有鸡蛋、雪菜的香味,又融合了年糕糯糯的、香甜的口感。这口汤喝下去这是回味无穷啊,喜欢的小伙伴快来尝试一下吧。
主料
雪菜 :90年糕 :145
鸡蛋 :1只
辅料
油 :3汤勺料酒 :1汤勺
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
食材:雪菜(已清洗切碎)、年糕、鸡蛋(已打入碗中)
在鸡蛋中,加1汤勺料酒
打成蛋液,待用。
将年糕放在案板上切成片,待用。
在锅中加入3汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的雪菜翻炒一下。
接着,合入切好的年糕,加适量的清水煮开。
然后,合入炒好的鸡蛋翻动一下。
最后,加适量的盐
加适量的味精
调味翻匀,即可。