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主料
辅料
具体步骤
1.准备适量虾皮,用温水清洗一下
2.三个鸡蛋打散
3.加入适量的水,把鸡蛋和水打匀
4.把虾皮也放进去,打匀,虾皮沉下去了,看不见了。同时加入适量的盐
5.放入微波炉,高火七分钟就差不多了
6.蒸好的鸡蛋就是这样的
7.撒上小葱,这就OK啦。
烹饪技巧
我蒸蛋的时候花了八分钟,觉得蒸得有点老了,正常七分钟就可以了;蒸好后应该加点生抽,点缀一下会更好看点。不过当时皮皮等着吃,给忘了加了。
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