常吃不腻的洋葱炒牛肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

洋葱 ：250
牛肉 ：250

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
红椒 ：适量
蛋清 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
耗油 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好洋葱，姜丝，红椒

2.牛肉切薄片

3.将蛋清放在牛肉里

4.放生粉

5.放生抽，料酒，盐用手抓匀

6.耗油，少量老抽，鸡精倒入碗里备用

7.锅内放油将腌制好的牛肉倒入快速翻炒，颜色发白盛出

8.国内留底油煸香姜丝和红椒

9.倒入洋葱翻炒一会儿

10.再倒入炒好的牛肉

11.把备好的耗油汁倒入

12.快速翻炒一会儿就可以出锅了

烹饪技巧

牛肉一定要用蛋清和生粉抓匀，这样腌制后在炒口感非常滑嫩，特别好吃。