在家做的肉皮冻怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉皮 ：500

辅料

蒸鱼豉油 ：适量
白砂糖 ：适量
盐 ：适量
辣椒油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.猪肉皮洗净放入水中煮10分钟

2.煮好的肉皮，捞出，去除上面的肥油

3.切成条

4.锅中放水，放入切好的肉皮，放入姜片

5.放入料酒

6.放入盐，大火煮1个小时，盛出，冷却后放入冰箱

7.食用的时候，切成块，放入盐

8.放入糖

9.放入辣椒油，生抽

10.放入蒸鱼豉油，搅拌均匀

11.即可装盘食用

烹饪技巧

喜欢颜色深一点的可以放点老抽