维生素丰富的炒花菜怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花菜 ：300g

辅料

盐 ：适量
青椒 ：1个
姜 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：2瓣

具体步骤

1.花菜和青椒。花菜没用完，剩了一点。

2.花菜洗净，掰成小块。

3.入盐水中浸泡5分钟。因为花菜不好洗，要用盐水浸泡，杀下细菌啥的。

4.锅里烧开水，加适量盐，再把花菜在开水中焯水。

5.然后捞出备用。

6.葱姜切好。青椒切丝，大蒜切片。

7.炒锅烧热加入食用油，爆香葱姜。

8.加入花菜翻炒。片刻后加入适量精盐生抽再继续翻炒。

9.约翻炒1分钟多加入青椒和大蒜片，至青椒断生即可。

烹饪技巧

花菜要在盐水中浸泡一会。