青椒肉丝即使作为一道平凡的家常菜存在,但是其却具有强大的营养空间,青椒的果肉厚而脆嫩,当你将它与肉丝爆炒后,本来没有什么味道的肉丝便会带着一丝青椒的清香,这样在品尝菜肴后的你,既补充到了青椒的维生素,也补充了肉类的蛋白质。
主料
青椒 :2个猪肉 :130g
胡萝卜 :半个
辅料
味极鲜 :1匙五香粉 :适量
姜 :2片
生抽 :2匙
料酒 :2匙
盐 :2g
花生油 :3匙
胡椒粉 :适量
葱 :1段
具体步骤
1.食材:青椒,猪肉,胡萝卜,葱,姜。
2.猪肉切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝。
3.葱姜切碎末。
4.炒锅烧热后倒入油,放入葱姜末炝锅。
5.放入肉丝小火滑炒至变色。
6.放入五香粉,胡椒粉,料酒,生抽,味极鲜翻炒片刻。
7.倒入青椒和胡萝卜丝大火翻炒片刻。
8.炒至青椒和胡萝卜断生后,撒上盐调味即可出锅。
9.趁热食用。
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