青红椒炒鸡杂主要用到的食材是青椒、红椒还有鸡杂，青椒红椒两种颜色搭配在一起之后不仅颜色好看，微微的辣味促进人们的食欲，具有开胃的作用，真的非常适合食用的呢，鸡杂含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，快来尝尝吧！
主料
红椒 ：1个青椒 ：2个
鸡杂 ：150
辅料
盐 ：适量姜 ：2片
葱头 ：2粒
油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.食材准备
2.食材准备
3.热好油锅，放入姜葱爆香。
4.倒入鸡杂翻炒均匀
5.再放入青红椒，放入酱油，盐。加入少许水大火煮十分钟
6.炒到鸡杂青红椒熟透时，最后倒入少许醋调味即可
7.炒好的鸡杂微辣微酸，很下饭。
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