青椒炒猪皮怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪皮 ：150g
青椒 ：150g

辅料

料酒 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
味极鲜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将猪皮切成块放入沸水焯熟

2.焯熟的猪皮捞出备用

3.锅内放油烧热

4.放入葱花炒出香味

5.放入猪皮翻炒2分钟

6.放入青椒翻炒，并加入适量的调味料翻炒2分钟即可出锅

烹饪技巧

肉皮要焯熟后再炒，这样可以去除里面的油脂，也使口感更好。