主料
排骨 :350老豆腐 :1块
辅料
油 :适量盐 :适量
大料 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.排骨350克
2.加料在水先煮两分钟,然后清水洗干净
3.锅里倒油烧热
4.倒入排骨
5.煎至两面金黄
6.加入花椒 八角,桂皮翻炒出香味
7.加入葱及姜片炒匀
8.加入酱油1勺子炒匀
9.加匀后加入一大碗汤大火煮开
10.大火煮开后转小火炖45分钟
11.炖排骨的时候煎豆腐
12.45分钟后加入煎好的豆腐块,
13.加点盐炒匀然后在炖十分钟
14.炖至豆腐入味加鸡精炒匀,收汁
15.炖好的排骨
这样的搭配也非常的美味