我们都知道坚果是一种零食，但是知道他可以做菜吗，相信很多人都很喜欢坚果的，虽然价格贵一点，但是我们吃了是对身体好的，我们每天都要摄取一定的坚果，所以推荐大家做的就是炭烧腰果炒西芹，不知道有没有吃过，做法超级的简单，我们可以尝试一下。
主料
炭烧腰果 ：50西芹 ：100
辅料
橄榄油 ：5盐 ：1
具体步骤
1.腰果装盘备用，西芹洗干净，摘去叶子，斜刀切成斜片。
2.烧热锅，放橄榄油，西芹下锅翻炒至全身均匀变色，放盐搅匀。
3.放腰果与西芹一起翻炒，撒少量开水继续翻炒，以便西芹味道与腰果融合。
4.出锅装盘。
盐要在炒西芹的时候放，因为炭烧腰果本身有咸味。撒的必须是开水，如果撒冷水会降低锅的温度，影响菜的口感。
