酸甜豆腐怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

老豆腐 ：一块
菠萝 ：适量
西红柿 ：一个
豌豆米 ：50

辅料

青蒜叶 ：少许
食盐 ：少许

具体步骤

1. 把豆腐切小四方块，蕃茄去皮切丁（用蕃茄酱也行）豌豆洗好，青蒜叶洗好切小段（有青红椒最好）切点生姜末。

2. 油锅烧热后把豆腐下锅炸至四面金黄色。

3. 豆腐起锅后，下姜末和蕃茄丁翻炒，

4. 蕃茄炒成酱状依次下豆腐、豌豆、菠萝，接着翻炒加盐、鸡精。

5. 放青蒜叶，最后勾欠起锅。

6. 装盘

烹饪技巧

1、炸豆腐是要给盐，好让豆腐入味。2、豌豆米下水焯一下。