茄汁鱼（高压锅版）怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青鱼 ：6条

辅料

西红柿 ：4个
番茄酱 ：一袋
花椒 ：适量
大料 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 炒勺内放油，油热后放鱼煎到两面金黄

2. 加生姜、大蒜、大料，花椒炒出香味，再放番茄酱炒红，放西红柿、料酒、盐、糖

3. 倒水，跟鱼一平即可。汤开后倒入高压锅内，低压一个小时即可

烹饪技巧

做法很简单，味道超级棒。用高压锅可以把鱼压得骨头都酥了，孩子吃真跟放心。吃不完放到冰箱凉透很有罐头的感觉。