“本人是一个每天都带饭的上班族,每天晚上都把食材先准备好,然后第二天早上就把菜做好。
由于第二天准备上班都是很仓促的,所以每道菜的烹饪时间都不会超过20分,尽量在10-15分钟内完成。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
枝竹炒香菇的做法步骤
1、晚上回家先把香菇洗好,放到水里泡,泡到软软的。
3、这里的香菇是干香菇,一定要用水泡开的那种,泡的香菇如果用开水泡会更快的泡好,大约5-8分钟吧,用冷水的话大概10-15分钟就可以了,可以用手捏捏,觉得软了有足够的水分就可以了。然后就切成条状。切好也用保鲜盒装好放进冰箱第二天早上用。
- 4、然后就是准备枝竹啦,由于枝竹也是要用水泡开的,放冰箱隔夜不太好,所以我都是第二天早上起床才准备的。首先把一支支的枝竹掰成几段,长短根据个人喜好,然后放进开水里泡,大约三分钟就会很软了,然后把水倒掉,留下枝竹。由于比较匆忙就没拍下照片,下次补吧。
5、锅里热油,下枝竹,翻炒两下,下香菇,然后翻炒几下。
6、放萝卜,翻炒,翻炒几下后可以加一点水(水不能多哦,只是让锅底有点水分,以免糊掉)
7、由于锅底有点水,那就可以有时间调下汁啦,其实就是淀粉加水,然后再放酱油。当然如果你喜欢耗油或者海鲜酱什么的,也可以这个时候一起加入这个淀粉水里调好。
8、放点盐再翻炒几下就可以出锅咯。两个上班族便当就做好了。